Журчалки получили своё название из-за сходства звука, который они издают, зависнув в воздухе, с журчанием воды. Вообще, способность к ювелирному пилотированию необходима мухе журчалке и для кормления (они питаются цветочной пыльцой и нектаром, нередко зависнув перед цветом), и для уворачивания от хищников, и, как это видно на фото, для спаривания.

Обычный процесс спаривания мух-журчалок выглядит следующим образом. Встретившись на цветке, журчалки начинают касаться и поглаживать друг друга. Успокоив таким образом самку, самец хватает её, зажимает ей крылья и взлетает. Именно в полете и происходит оплодотворение, при этом все это время самец обхватывает самку ножками, продолжая лишь усилием своих крыльев удерживать себя и партнершу в полете…

Мухи журчалки (Syrphidae) известны тем, что будучи совершено безобидны во взрослом состоянии, для своей защиты они копируют форму и окраску своих врагов — ос, отпугивая таким образом более крупных хищников. По другому дело обстоит у личинок. Личинки мух журчалок сами являются очень прожорливыми хищники. Так, личинки некоторых из видов способны поедать до 200 тлей в сутки, чем приносят немалую пользу растениям…

Фотография мух журчалок Simosyrphus grandicornis стала призером конкурса Википедии на лучшее фото (2006 год).